Рубрика: Вкусно

Кекс с черникой — легкий и простой рецепт для любителей полакомиться выпечкой. Время приготовления — около 40 минут. Одна из особенностей это кекса — это использование ДВУХ видов муки — цельнозерновой и миндальной. Если нет черники, можно приготовить кекс с черной смородиной. На выходе — 8 порций.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• мука цельнозерновая — 350 гр.;
• миндальная мука — 120 гр.;
• молоко — 140 гр.;
• масло растительное (оливковое или др.) — 100 мл.;
• мед — 2-3 ст. л.;
• бананы (очень спелые!!!) — 2 шт.;
• черника (можно замороженную) — 150 гр.;
• разрыхлитель — 20 гр.;
• чуть соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Спелые бананы очистить и раздавить до пюреобразного состояния.
2. Добавить масло, мед и молоко. Все перемешать.
3. Отдельно смешать муку цельнозерновую и миндальную, добавить соль и разрыхлитель.
4. Смешать эти две массы (сухую и жидкую). Добавить чернику и снова перемещать.
5. Разогреть духовку.
6. Смазать форму для запекания маслом. Можно использовать — керамическую, пергаментную, металлическую с антипригарным покрытием или любую другую форму.
7. Выложить тесто в форму. Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов.
8. После выпечки слегка охладить кекс в форме, затем выпожить на решетку до полного остывания.
9. Выложить на блюдо и украсить шоколадным топингом или сахарной пудрой.

Кекс с черникой готов!

Приятного аппетита) …… Ваш «Хозяйкин»

Ингредиенты:

• Пшеничный хлеб — 200 гр.
• Сливочное масло или маргарин — 1 ст. ложка
• Молоко — 1-2 стакана (в зависимости от черствости хлеба)
• Творог — 200 гр.
• Мелко нарезанная зелень
• Варенье или сахарная пудра или ждем (по желанию)

Приготовление

• Оставшееся молоко слегка размешать с творогом
• Ломтики хлеба залить молоком и дать им пропитаться
• Распределить творог по ломтикам хлеба и между ними на сковороде
• По краям сковороды положить кусочки сливочного масла
• Поджарить хлеб на медленном огне с двух сторон, закрыв крышкой сковороду
• Подавать в горячем виде.
• При желании посыпать зеленью или подать сладким (ждем, мед, варенье)

Приятного аппетита) …… Ваш «Хозяйкин»

«Хрустящие сырные палочки» — очень простой рецепт. Можно приготовить для ланча, небольшого перекуса, а также для дополнения к главному блюду. Это очень вкусно, а «хрустинка» добавляет особой пикантности.

Для этого рецепта не потребуется много времени, да и продукты для приготовления сырных палочек наверняка есть у вас.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• сыр (полутвердых сортов) — 200 гр.;
• слоеное тесно (дрожжевое или бездрожжевое) — 500 гр;
• яйцо — 1 шт.;
• приправа «Прованские травы»;
• кунжут и зелень по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сыр натереть на крупной терке, перемешать с прованскими травами

2. Пластину слоеного теста разрезать на две одинаковые части, поверхность каждой части смазать взбитым яйцом

3. На одну пластину выложить натертый сыр, накрыть вторым пластом. Чуть примять ладошкой руки, или скалкой.

4. Нарезать на тонкие полозки: либо шириной около 2-х см. и скрутить полозки спиралью, либо 2,5-3 см и не скручивать.

5. Выложить на противень на пергаментную бумагу. Смазать поверхность сырных палочек взбитым яйцом. Посыпать семенами кунжута и зеленью

6. Выпекать 15-18 минут при t 200 градусов.

Приятного аппетита) …… Ваш «Хозяйкин»